昨年植えたラッキョウですが
ようやく収穫を迎えました。
粒はバラバラで、全体的に小さめですけど
まずまずの量です。 

根と頭を切り落とし・・・ 

ガラガラと洗って、薄皮を取り除きます。
夫にも手伝ってもらって
根気良く・・・
丁寧な？ワタクシは
一粒ずつ、きれいに洗います。 

しょうゆ漬けにしました。
柴沼醤油の『あわ漬け』がお気に入り。
赤唐辛子をたっぷりと。
ピリッとしてとても美味しいのです。

ごく小粒のものは、味噌漬けにしていただきました。