友人からいただきました。
釣りが趣味というご主人が釣った鮎を
開いて、塩水に漬けて、干したのだとのこと。

炙って、頭から食べました。
美味しかったのは言うまでもありません♪

それにしても・・・
こんなにきれいに並べて・・・
しかもたくさん・・・
いただいた時には、本当にびっくりしました。